门店倒闭且员工未签合同的赔偿问题，受以下特殊情况影响较大：
1. 员工自愿放弃签合同：若能证明员工明确拒签或表示不签，可能不适用双倍工资赔偿，影响维权结果。
2. 门店恶意注销或转移资产：倒闭前若已转移资产或注销，员工即使胜诉也可能无法实际获赔。
3. 双方存在其他协议：如口头协议、电子确认等，可能影响劳动关系认定，进而影响赔偿标准适用。
以上情形直接影响赔偿资格及金额，建议结合具体情况咨询我，为您制定合适的维权策略。
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门店倒闭且员工未签劳动合同，赔偿需结合具体情况判断：
即使未签书面合同，仍可依法主张赔偿，具体如下：
1. 存在事实劳动关系：可主张经济补偿。
2. 门店正常经营倒闭：如经济性裁员或解散，应支付经济补偿。
3. 门店违法倒闭或恶意逃避责任：可主张违法解除赔偿。
4. 员工入职不满一个月即倒闭：不适用双倍工资，但可主张工资结算及合理补偿。
5. 有其他协议替代劳动合同：如口头/电子确认，仍可能被认定为劳动关系。
6. 倒闭前拖欠工资或未缴社保：可要求支付拖欠工资、补缴社保等。
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门店倒闭员工未签合同，可依据《劳动合同法》主张双倍工资和经济补偿：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位用工超一个月不满一年未签书面合同，应每月支付二倍工资。门店倒闭时，只要员工工作超一个月且未签合同，无论门店是否倒闭，均有权要求双倍工资赔偿。
此外，门店倒闭属于终止劳动合同，依据《劳动合同法》第四十六条，用人单位应支付经济补偿。因此，员工可同时主张双倍工资赔偿和经济补偿。
需注意：若员工入职不满一个月即倒闭，虽不适用双倍工资，但仍可主张工资结算及合法经济补偿。
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门店倒闭员工未签合同时，常见错误操作可能影响维权：
1. 未及时收集证据：倒闭后才意识到需证据，易导致关键材料遗失，影响劳动关系认定。
2. 轻信口头承诺：如听信“后续补偿”等说法，可能错过最佳维权时机。
3. 未在法定时效内仲裁：劳动争议仲裁时效为一年，逾期可能丧失胜诉权。
以上行为可能导致维权不利，建议发现问题后第一时间采取法律手段。如需专业指导，可及时联系我为您解答。

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